Yemek Sosları

Yemek Sosları

Yemek Sosları, Yemek sosları genelde yemeklerin yanına tat katar ve hemen hemen her yemeğin içerisinde veya yanında bulunması gerekmektedir. Çünkü yemek sosları günümüzde hem yemeğe ayrı bir lezzet katar hemde yemeği daha zengin göstermektedir. Yemek sosları kış yaz fark etmeden kullanılır ve hemen hemen her evde de yapılır. Özellikle anneler kışa hazırlık yaparak sos yapımına başlar çünkü yazın sebze bolluğundan sos akıllara bile gelmemektedir. Fakat kışın kimse organik olmayan sebzeleri tüketmek istemez bu nedenler soslar imdatlarına yetiştiği için soslar kışın meydana çıkmaktadır. Yemek sosları hem kişileri şişirmez hemde rahatlık hissi sağlar. Fakat yemeklik sosların genelinde sarımsak veya soğan bulunmaktadır. Buda bazen damak tadına uymayan ailelerin çok hoşlanmadığı durum haline gelmektedir. Örneğin tavuk soslarında soğan ve sarımsak olsa da ızgarada yandığı için kokusu kalmamaktadır fakat çiğ köfte soslarında aynı şey denilmemektedir. Şimdi sizlerle tavuk eti için terbiye edilen sos tarifini vereceğim. Misafiriniz geldi ve tavuğunuz buzlukta hemen çıkarıp ılık suyun yada mikrodalganın buz çözme özelliği ile buzundan arındırarak bu kolay sosla 10 dakikada hazır hale getirebilirsiniz. >

Tavuk terbiyesi sos tarifi:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı sarımsak veya soğan rendesi
Hazırlanışı: Derin bir kabın içerisine bütün sos malzemelerini boşaltarak iyice çırpalım. Tavuklarımızı sos kabına atıp, her taraflarının sosa iyice bulaşmasını sağlayalım. Orta ateşte hazırlanmış mangal veya barbeküde kızarıncaya kadar çevirerek 15 dakika boyunca pişirelim. Tavukların pişip pişmediğini anlamak için, çatalın ucunu tavuklara batırın, eğer suyu kanlı gelirse pişmemiş demektir. fakat ateş çok harlı olmamalıdır. Çünkü sos üzerinde yanar ise tadı acı gelebilir. Daha sonra hazır tavukları servis yapın.

Patlıcanlı kırmızı biber sosu tarifi:
  • 5 adet kırmızı biber
  • 3 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
Hazırlanışı: Kırmızı biberler ve patlıcanlar közde iyice közlenip kabukları soyulmalıdır. El blenderına çekip ayrı bir yerde soğanı kavurup daha sonra karışıma ilave edin. Üstüne dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyip blender'dan geçirin. Sosu buzdolabında saklayıp kahvaltılarda ve et yemeklerinde kullanabilirsiniz.

Soğanlı domates sosu tarifi:
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 iri diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 adet iri domates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı: Soğanları ve sarımsakları bir robot yardımı ile iyice kıyın. İnce bir süzgeç yardımı ile suyu ve posası ayrılır. Elde ettiğiniz posayı kekikle birlikte iyice kızdırılmış olan yağa atın ve orta ateşte sürekli karıştırarak kızartın. Daha sonra soğanlar pembeleşince tuz ve şekeri de ilave edin. Her seferinde bir çay bardağı su eklenerek suyu çekilip pelte halini alana kadar devam edin. Son olarak ise soğanın suyunu ilave edip yoğunlaşınca ya kadar pişirin. Domates salçasını da ekleyerek bir süre pişirin daha sonra blender ile iyice parçalanan domatesleri katın. Kıvama istenilen gibi olduysa eğer sosunuz hazır demektir.
Son Güncelleme : 11.11.2018 21:44:30
Yemek Sosları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Yemek Sosları Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Yemek Sosları"
Merhaba ben yemeklerde sos kullanmayı çok seviyorum. Bu yüzden değişik farklı türde sos çeşitleri yapmak istiyorum. Elimde bunu uygulayabilecek herhangi bir tarif yoktur. Bana bu konuda lezzetli ve güzel bir sos hazırlayabilmek için bana yardımcı olabilir misiniz?
Selen Gizem . 31.10.2018 22:53:15
CEVAP YAZ
Islak Kek Sosu
Islak Kek Sosu
Islak kek sosu, ıslak kek tarifinin en önemli kısımı olarak tanımlanırsa yanlış olmaz. Çünkü kekin sosu ne zaman dökülür en çok merak edilen konudur. Kek sıcak iken yada kek soğuk iken sosun kekin üzerine döküldüğü zaman keke katacağı damak tadında f...
Tavuk Sosu
Tavuk Sosu
Tavuk sosu; tavuk ile yapılabilecek bir çok yemek tarifi bulunduğu gibi aynı zamanda tavuk ile yapılan yemekler için hazırlanacak soslarda bulunmaktadır. Tavuk yemekleri için hazırlanacak olan tavuk sosları yapılan yemeğin daha lezzetli ve daha hoş b...
Soya Sosu
Soya Sosu
Soya sosu, genellikle bu sos ülkemizin doğusunda daha çok kullanılmaktadır. Bu sos protein kaynağı aynı zamanda çok düşük kalorisi olduğundan tercih edilmektedir. 11 kalori olduğu için ve içerisinde herhangi bir yağ olmadığından ve kolesterol olmadığ...
Limon Sosu
Limon Sosu
Limon sosu, çoğu salata, kek ve yemeklerde sıkça kullanılan soslardan biridir. Limon sosu özellikle balık yemeklerinde ve salatalarda sıkça kullanılmaktadır. Limon isteğe göre yarı yarıya su ile karıştırılabileceği gibi sadece limon kullanılarak da h...
Köri Sosu
Köri Sosu
Köri sosu, hindistan mutfağına özgü bir sostur ve ızgara yaptığınız zaman ya da etli bonfile yaptığınızda üzerine köri sosunu sıcak veya soğuk döktüğünüzde yemeğe ayrı bir tat gelecektir. Son yıllarda en çok tercih edilen bir sos haline gelmiştir. Ay...
Pesto Sosu
Pesto Sosu
Pesto sosu, Pesto modern İtalyanın Cenova (Genoa) bölgesinde çıkan içinde zeytinyağı ,parmesan peyniri, çam fıstığı ,sarımsak ve fesleğen bulunan bir italyan sosudur. Fesleğinin yerine ıspanak ve roka da kullanabiliriz. Pesto, italyanca da ezilmiş ...
Cips Sosu
Cips Sosu
Cips sosu, Bir çok markanın cipsleri var bu cipslerin yanına bazen bir şeyler ararız cipsin lezzetini ortaya çıkaracak olan cips sosları ararız. Size cipsin tadını o kuru kıvamından kurtarmak için cips soslarını kullanmak isteriz. Cips soslarında bir...
Kakao Sosu
Kakao Sosu
Kakao sosu, evinizde kendinizin kolayca yapabileceği soslardandır. Pastalarınıza ve özellikle keklerinize çikolatalı bir tat vermek için kullanabilirsiniz. Evinizde bu sosu neden yapalım hazır sos paketleri var alıp yapabiliriz diyenler olacaktır. Bu...
Mantı Sosu
Mantı Sosu
Mantı Sosu, mantıyı mantı yapan en önemli unsurdur. Salçalı sos ise, herkesin çok sevdiği ve en çok tercih edilen mantı sosudur. Sizde vereceğimiz sos tarifi ile usta şeflerin hazırladığı lezzette bir mantı sosu hazırlayabilirsiniz... Kolay gelsin.Sa...
Fırında Tavuk Sosu
Fırında Tavuk Sosu
Fırında tavuk sosu, Fırında tavuk sosu yani bu sosu her türlü tavuk yemeklerin de kullanabilirsiniz. Çelik kazanda, ızgarada, mangalda veya fırında tavukları kızartmak için size kullanacağınız sos malzemelerini anlatarak en iyi fırında tavuk sosunu...
Makarna Sosları
Makarna Sosları
Makarna sosları, makarna pratik yapımı ile özellikle çalışan bayanların, öğrencilerin ya da yemek yapma ile pek arası olmayan kişilerin çok fazla tercih ettiği bir yemek çeşididir. Makarna pek çok şekilde hazırlanarak servise sunulabilir. Makarnaya l...
Domates Sosu
Domates Sosu
Domates sosu, genellikle domates sosu yaz aylarından ağustos ayında domatesin en güzel zamanların da yapılması gerekmektedir. Domates sosları her yemekte kullanılacağından ister acılı isterseniz tatlı olarak yapabilir ve bu sayede kış aylarında özell...

 

Teriyaki Sos
Soya Sosu Kalori
Ballı Hardal Sos
Kahvaltılık Domates Sosu
Parmesan Sos
Worcestershire Sos
Kızartma Sosu
İtalyan Makarna Sosları
Domatesli Makarna Sosları
Kıymalı Makarna Sosları
Basit Makarna Sosları
Yumurtasız Islak Kek Sosu
Pizza Sosu
Salata Sosları
Burger King Sosları
Balık Sosu
Spagetti Sosu
Meyve Sosu
Islak Kek Sosu
Tavuk Sosu
Soya Sosu
Limon Sosu
Köri Sosu
Pesto Sosu
Cips Sosu
Kakao Sosu
Mantı Sosu
Fırında Tavuk Sosu
Makarna Sosları
Domates Sosu
Popüler İçerik
Pizza Sosu
Pizza Sosu
Pizza sosu, pizza özellikle gençlerin severek yediği yiyeceklerden biridir. Pizzanın hamuruna sürülen çeşitli soslarla servis edilmesi halinde, lezzet...
Salata Sosları
Salata Sosları
Salata sosları, salata sofralarda neredeyse her yemeğin yanına eşlik eden ve birçok çeşidi bulunan garnitürlerdir. Salata sosları, salataya lezzet kat...
Burger King Sosları
Burger King Sosları
Burger king sosları, ülkemizde ve dünyada çok sevilerek tüketilen soslar üretmektedir. Bu sosları birçok yemekte kullanabileceğiniz gibi salatalarda d...
Balık Sosu
Balık Sosu
Balık sosu, balık türlerine ayrı ayrı hazırlanabileceği gibi, uygun malzemelerle hazırlandığında her türlü balıkla servis edilebilir. Balıkları lezzet...
Spagetti Sosu
Spagetti Sosu
Spagetti sosu, uzun çubuk makarna olarak bilinen spagetti İtalyanların en meşhur yemekleri arasında olmaktadır. Değişik soslarla yapılır. Ülkemizde sı...
Meyve Sosu
Meyve Sosu
Meyve sosu, her ne kadar mutfaklarda hak ettiği yeri bulmasa da, tatlıların, dondurmaların lezzetini arttırabilecek, görünümünü zenginleştiren özel bi...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kakao Sosu
Mantı Sosu
Fırında Tavuk Sosu
Makarna Sosları
Domates Sosu
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019