Acılı Sos

Acılı Sos

Acılı sos, evlerimizde mutfak alanında birçok yemekte ya da direk olarak özellikle kahvaltılarda kullanabileceğimiz bir yiyecektir. Acılı sos, adından da anlaşıldığı gibi son derece acılıkta bir sostur. Bu nedenle istendiği zaman salça ile karıştırılarak acı olması istenen yemekler içerisinde kullanılabilmektedir. İştah açıcı özelliği ile kahvaltıların daha güçlü olmasını sağlayan bu sosu sabahları yiyebilirsiniz. Bu sayede vücudunuza birçok fayda sağlayarak etkilerini sizlerde gösterebilir. Acılı sos birçok evde artık olmazsa olmazlar arasına girmeyi başarmıştır. Elbette bunun ilk nedeni bu sosun lezzetinin normal bir acıdan farklı olmasıdır. Özellikle acı yemeden duramayan kişilerin dolabında acılı sos mutlaka bulunur. Daha öncede söylediğimiz gibi acılı sosun faydaları oldukça fazladır. Fakat dışarıda satılan acılı soslar içerisinde bulunan yabancı maddeler, renklendiriciler, aromalar ve koruyucular bu faydalardan çok kişiye zarar vermektedir. Bu nedenle birçok kişi benim gibi bu sosu evlerinizde yapmanızı tavsiye etmektedir. Sizlerde zarardan çok fayda ve lezzet almak istiyorsanız bu sos yapımı için malzemelerinizi tezgahın üzerinde toplayın ve birazdan anlatacağım, son derede kolay tarif ile bu lezzeti yapmaya hazırlanın. Yaptığınız acılı sos dışarıda satılan acılı soslardan çok daha lezzetli olacaktır.

Malzemeler:
  • 8 adet orta boy domates
  • Bir buçuk kilo kırmızı biber
  • 7-8 baş sarımsak
  • 1 çay bardağı cin biber
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 demet maydanoz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
Acılı sosun yapımı; Burada bir not belirtmek isterim ki acılı sos, eğer çok acı olsun isterseniz biber miktarını düzenleyebilirsiniz. Bunun yanında tuz miktarı ve sarımsak miktarı da yine size kalmıştır.
Öncelikle domateslerimizi ve biberlerimizi temiz bir şekilde yıkayalım. Daha sonra yıkadığımız domatesleri ve biberleri küçük küçük doğruyoruz ve çekirdeklerini ayıklıyoruz. Sosunuzun içerisine çekirdek girmemesine özen gösterin. Malzemelerimiz söylediğimiz sarımsakları soyarak küçültüyoruz. İsterseniz bir havanda dövebilirsiniz. Daha sonra soyduğumuz domatesleri ve kırmızı biberleri bir robottan geçirerek iyice ufaltıyoruz. Bu yöntem oldukça pratiktir. Bunları tek tek küçültmek yerine robottan çekmek daha kolaydır.

Şimdi robota çektiğimiz bu malzemeleri suyunu çekene kadar bir tencere içerisinde iyice kaynatıyoruz ve bu sırada istediğiniz kadar tuzu ekleyerek karıştırıyoruz. Yaklaşık bir saate kadar suyunu çekecektir. Sosumuz kaynarken içerisine sıvı yağı, diğer biberleri ve sarımsağı da ekleyerek karıştırıyoruz. Bu işlemden sonra artık yavaş yavaş sonlara gelmiş bulunuyoruz. Şimdi ince ince doğradığımız maydanozu kaynamakta olan sos içerisine döküyoruz ve ardından ocağı kapatıyoruz. Artık sosumuz hazırdır. Şimdi cam kavanozlar içerisine koyun ve kapağını iyice kapatın. Yaklaşık 6 ay kadar buz dolabında muhafaza ettikten sonra artık acılı sosu kullanabilirsiniz.
Son Güncelleme : 25.09.2018 07:14:28
Acılı Sos ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Acılı Sos Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Acılı Sos"
İyi günler ben size bir şey sormak istiyorum. Acılı sos yaparken mutlaka malzemeleri pişirmek mi gerekiyor? Şimdiden çok teşekkür ederim.
Özge . 01.10.2018 11:49:31
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Islak Kek Sosu
Islak Kek Sosu
Islak kek sosu, ıslak kek tarifinin en önemli kısımı olarak tanımlanırsa yanlış olmaz. Çünkü kekin sosu ne zaman dökülür en çok merak edilen konudur. Kek sıcak iken yada kek soğuk iken sosun kekin üzerine döküldüğü zaman keke katacağı damak tadında f...
Tavuk Sosu
Tavuk Sosu
Tavuk sosu; tavuk ile yapılabilecek bir çok yemek tarifi bulunduğu gibi aynı zamanda tavuk ile yapılan yemekler için hazırlanacak soslarda bulunmaktadır. Tavuk yemekleri için hazırlanacak olan tavuk sosları yapılan yemeğin daha lezzetli ve daha hoş b...
Soya Sosu
Soya Sosu
Soya sosu, genellikle bu sos ülkemizin doğusunda daha çok kullanılmaktadır. Bu sos protein kaynağı aynı zamanda çok düşük kalorisi olduğundan tercih edilmektedir. 11 kalori olduğu için ve içerisinde herhangi bir yağ olmadığından ve kolesterol olmadığ...
Limon Sosu
Limon Sosu
Limon sosu, çoğu salata, kek ve yemeklerde sıkça kullanılan soslardan biridir. Limon sosu özellikle balık yemeklerinde ve salatalarda sıkça kullanılmaktadır. Limon isteğe göre yarı yarıya su ile karıştırılabileceği gibi sadece limon kullanılarak da h...
Köri Sosu
Köri Sosu
Köri sosu, hindistan mutfağına özgü bir sostur ve ızgara yaptığınız zaman ya da etli bonfile yaptığınızda üzerine köri sosunu sıcak veya soğuk döktüğünüzde yemeğe ayrı bir tat gelecektir. Son yıllarda en çok tercih edilen bir sos haline gelmiştir. Ay...
Pesto Sosu
Pesto Sosu
Pesto sosu, Pesto modern İtalyanın Cenova (Genoa) bölgesinde çıkan içinde zeytinyağı ,parmesan peyniri, çam fıstığı ,sarımsak ve fesleğen bulunan bir italyan sosudur. Fesleğinin yerine ıspanak ve roka da kullanabiliriz. Pesto, italyanca da ezilmiş ...
Cips Sosu
Cips Sosu
Cips sosu, Bir çok markanın cipsleri var bu cipslerin yanına bazen bir şeyler ararız cipsin lezzetini ortaya çıkaracak olan cips sosları ararız. Size cipsin tadını o kuru kıvamından kurtarmak için cips soslarını kullanmak isteriz. Cips soslarında bir...
Kakao Sosu
Kakao Sosu
Kakao sosu, evinizde kendinizin kolayca yapabileceği soslardandır. Pastalarınıza ve özellikle keklerinize çikolatalı bir tat vermek için kullanabilirsiniz. Evinizde bu sosu neden yapalım hazır sos paketleri var alıp yapabiliriz diyenler olacaktır. Bu...
Mantı Sosu
Mantı Sosu
Mantı Sosu, mantıyı mantı yapan en önemli unsurdur. Salçalı sos ise, herkesin çok sevdiği ve en çok tercih edilen mantı sosudur. Sizde vereceğimiz sos tarifi ile usta şeflerin hazırladığı lezzette bir mantı sosu hazırlayabilirsiniz... Kolay gelsin.Sa...
Fırında Tavuk Sosu
Fırında Tavuk Sosu
Fırında tavuk sosu, Fırında tavuk sosu yani bu sosu her türlü tavuk yemeklerin de kullanabilirsiniz. Çelik kazanda, ızgarada, mangalda veya fırında tavukları kızartmak için size kullanacağınız sos malzemelerini anlatarak en iyi fırında tavuk sosunu...
Makarna Sosları
Makarna Sosları
Makarna sosları, makarna pratik yapımı ile özellikle çalışan bayanların, öğrencilerin ya da yemek yapma ile pek arası olmayan kişilerin çok fazla tercih ettiği bir yemek çeşididir. Makarna pek çok şekilde hazırlanarak servise sunulabilir. Makarnaya l...
Domates Sosu
Domates Sosu
Domates sosu, genellikle domates sosu yaz aylarından ağustos ayında domatesin en güzel zamanların da yapılması gerekmektedir. Domates sosları her yemekte kullanılacağından ister acılı isterseniz tatlı olarak yapabilir ve bu sayede kış aylarında özell...

 

Teriyaki Sos
Soya Sosu Kalori
Ballı Hardal Sos
Kahvaltılık Domates Sosu
Parmesan Sos
Worcestershire Sos
Kızartma Sosu
İtalyan Makarna Sosları
Domatesli Makarna Sosları
Kıymalı Makarna Sosları
Basit Makarna Sosları
Yumurtasız Islak Kek Sosu
Pizza Sosu
Salata Sosları
Burger King Sosları
Balık Sosu
Spagetti Sosu
Meyve Sosu
Islak Kek Sosu
Tavuk Sosu
Soya Sosu
Limon Sosu
Köri Sosu
Pesto Sosu
Cips Sosu
Kakao Sosu
Mantı Sosu
Fırında Tavuk Sosu
Makarna Sosları
Domates Sosu
Popüler İçerik
Pizza Sosu
Pizza Sosu
Pizza sosu, pizza özellikle gençlerin severek yediği yiyeceklerden biridir. Pizzanın hamuruna sürülen çeşitli soslarla servis edilmesi halinde, lezzet...
Salata Sosları
Salata Sosları
Salata sosları, salata sofralarda neredeyse her yemeğin yanına eşlik eden ve birçok çeşidi bulunan garnitürlerdir. Salata sosları, salataya lezzet kat...
Burger King Sosları
Burger King Sosları
Burger king sosları, ülkemizde ve dünyada çok sevilerek tüketilen soslar üretmektedir. Bu sosları birçok yemekte kullanabileceğiniz gibi salatalarda d...
Balık Sosu
Balık Sosu
Balık sosu, balık türlerine ayrı ayrı hazırlanabileceği gibi, uygun malzemelerle hazırlandığında her türlü balıkla servis edilebilir. Balıkları lezzet...
Spagetti Sosu
Spagetti Sosu
Spagetti sosu, uzun çubuk makarna olarak bilinen spagetti İtalyanların en meşhur yemekleri arasında olmaktadır. Değişik soslarla yapılır. Ülkemizde sı...
Meyve Sosu
Meyve Sosu
Meyve sosu, her ne kadar mutfaklarda hak ettiği yeri bulmasa da, tatlıların, dondurmaların lezzetini arttırabilecek, görünümünü zenginleştiren özel bi...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kakao Sosu
Mantı Sosu
Fırında Tavuk Sosu
Makarna Sosları
Domates Sosu
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Hakkımızda
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019