Bolonez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos

Bolonez sos, bu sos herkes tarafından çok sevilen yemeklere lezzet katan soslardan biridir. Özellikle lazanya da makarna da en çok tercih edilen soslardan biridir ve yapımı kolay ve pratiktir.

Bolonez sos yapımı için gerekli malzemeler

Dört yüz gram kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir adet orta boy kuru soğan
İki diş sarımsak
Bir adet havuç
Üç tane domates
Bir tatlı kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Kekik
Kaşar ya da parmesan peyniri

Bolonez sos yapımı, öncelikle kuru soğan ve iki diş sarımsağı soyun ve küçük küçük doğrayıp sos yapacağınız tavaya alın üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyip kavurmaya başlayın daha sonra havucu yıkayın ve rendeleyin onu da tavaya alın ve kavurmaya devam edin hafif kızarınca bir tatlı kaşığı da salça ekleyin ve salça kavrulunca kıymayı ekleyin kıyma suyunu bırakıp ardından pişecek ve kavrulmaya başlayacaktır bu esnada domatesler yıkanır ve kabuğu soyulur onlarda rendelenir ve kıyma kavrulmaya başlayınca tavaya ilave edilir tuz karabiber ve kekik de damak zevkinize göre eklenir ve biraz karıştırıp yarım su bardağı et suyu eklenir. Kaynayıp suyunu çekene kadar pişirilir suyunu çekince ocaktan alınır ve ssunum tabağın konulur isteğe göre kaşar veya parmesan peyniri rendelenip üzerine serpilir.

Son Güncelleme : 01.11.2023 07:55:38

Bolonez Sos ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Islak Kek Sosu

Islak kek sosu, ıslak kek tarifinin en önemli kısmı olarak tanımlanırsa yanlış olmaz. Çünkü kekin sosu ne zaman dökülür en çok merak edilen konudur. Kek sıcak iken ya da kek soğuk iken sosun kekin üzerine döküldüğü zaman keke katacağı damak tadında f...

Tavuk Sosu

Tavuk sosu; tavuk ile yapılabilecek birçok yemek tarifi bulunduğu gibi aynı zamanda tavuk ile yapılan yemekler için hazırlanacak soslarda bulunmaktadır. Tavuk yemekleri için hazırlanacak olan tavuk sosları yapılan yemeğin daha lezzetli ve daha hoş bi...

Soya Sosu

Soya sosu, genellikle bu sos ülkemizin doğusunda daha çok kullanılmaktadır. Bu sos protein kaynağı aynı zamanda çok düşük kalorisi olduğundan tercih edilmektedir. 11 kalori olduğu için ve içerisinde herhangi bir yağ olmadığından ve kolesterol olmadığ...

Limon Sosu

Limon sosu, çoğu salata, kek ve yemeklerde sıkça kullanılan soslardan biridir. Limon sosu özellikle balık yemeklerinde ve salatalarda sıkça kullanılmaktadır. Limon isteğe göre yarı yarıya su ile karıştırılabileceği gibi sadece limon kullanılarak da h...

Köri Sosu

Köri sosu, Hindistan mutfağına özgü bir sostur ve ızgara yaptığınız zaman ya da etli bonfile yaptığınızda üzerine köri sosunu sıcak veya soğuk döktüğünüzde yemeğe ayrı bir tat gelecektir. Son yıllarda en çok tercih edilen bir sos haline gelmiştir. Ay...

Pesto Sosu

Pesto sosu, Pesto modern İtalyanın Cenova (Genoa) bölgesinde çıkan içinde zeytinyağı, parmesan peyniri, çam fıstığı, sarımsak ve fesleğen bulunan bir italyan sosudur. Fesleğinin yerine ıspanak ve roka da kullanabiliriz. Pesto, italyanca da ezilmiş ve...

Cips Sosu

Cips sosu, Birçok markanın cipsleri var bu cipslerin yanına bazen bir şeyler ararız cipsin lezzetini ortaya çıkaracak olan cips sosları ararız. Size cipsin tadını o kuru kıvamından kurtarmak için cips soslarını kullanmak isteriz. Cips soslarında birç...

Kakao Sosu

Kakao sosu, evinizde kendinizin kolayca yapabileceği soslardandır. Pastalarınıza ve özellikle keklerinize çikolatalı bir tat vermek için kullanabilirsiniz. Evinizde bu sosu neden yapalım hazır sos paketleri var alıp yapabiliriz diyenler olacaktır. Bu...

Mantı Sosu

Mantı Sosu, mantıyı mantı yapan en önemli unsurdur. Salçalı sos ise, herkesin çok sevdiği ve en çok tercih edilen mantı sosudur. Sizde vereceğimiz sos tarifi ile usta şeflerin hazırladığı lezzette bir mantı sosu hazırlayabilirsiniz. Kolay gelsinSalça...

Fırında Tavuk Sosu

Fırında tavuk sosu, Fırında tavuk sosu yani bu sosu her türlü tavuk yemeklerin de kullanabilirsiniz. Çelik kazanda, ızgarada, mangalda veya fırında tavukları kızartmak için size kullanacağınız sos malzemelerini anlatarak en iyi fırında tavuk sosunu y...

Makarna Sosları

Makarna sosları, makarna pratik yapımı ile özellikle çalışan bayanların, öğrencilerin ya da yemek yapma ile pek arası olmayan kişilerin çok fazla tercih ettiği bir yemek çeşididir. Makarna pek çok şekilde hazırlanarak servise sunulabilir. Makarnaya l...

Domates Sosu

Domates sosu, genellikle domates sosu yaz aylarından ağustos ayında domatesin en güzel zamanların da yapılması gerekmektedir. Domates sosları her yemekte kullanılacağından ister acılı isterseniz tatlı olarak yapabilir ve bu sayede kış aylarında özell...