Pizza, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakır. Pizzanın lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biri ise pizza sosudur. Eğer dışarıda yediğiniz pizzalar gibi bir lezzet yakalamak istiyorsanız, sizler için mükemmel bir pizza sosu tarifi hazırladık. Özellikle genç nesil pizzayı çok sever. Çocuklarınız için evde hazırlayacağınız pizzalar onlar için de güzel bir seçenek olacaktır. Pizza hamurunda kullanılan soslar, onların damak tadına hitap edecektir. Burada en önemli unsur, kullanacağınız sosun pizza malzemelerinin lezzetini bastırmamasıdır. Pizza sosu, pizzanın lezzetini artırırken, pizzanın temel lezzetinde değişiklik yapmamalıdır. Sosun hazırlanmasında çeşitli baharatlar kullanılır. Pizza hamuruna sürülen sos, üzerine konulan sosis, salam, sucuk, zeytin, pastırma, turşu, mantar gibi malzemelerle uyum sağlamalı, güzel bir birliktelik oluşturmalıdır.

Pizza sosu hazırlamak size zor gelirse, bunu daha pratik bir şekilde de halledebilirsiniz. Evde pizza yapacak çalışan bayanlar sos için sadece ketçap ve kuru kekik kullanabilir. Kâsenin içinde biraz ketçap ve kuru kekiği karıştırarak bunu pizza sosu olarak kullanabilirsiniz. Bunu hamurun üzerine sürün. Sonuç sizleri bile şaşırtacak kadar güzel olacak. Pizza restoranlarında yediğiniz pizzalardan fazla farkı olmayan lezzetli bir pizza hazırlayacaksınız. Basit bir sos bile pizza lezzetini yakalamanıza yardımcı olacak. Vaktiniz olduğunda vereceğimiz tarifi denemenizi öneriyoruz. İnanın pişirdiğiniz her pizza kendine özel bir lezzeti yakalayacak. Üstelik sosu önceden hazırlayarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Daha fazla beklemeden pizza sosunu birlikte hazırlamaya başlayalım.

Sosu hazırlamak için uygun bir tencere kullanabilirsiniz. Tencereye zeytinyağını koyarak, bunu ocağın üzerinde kızdırın. İçine rendelenmiş sarımsağı ilave edin. Sarımsağın kokusu çıkana kadar yağda hafifçe kızdırın. Buna domates püresini, karabiberi, paprika, toz şeker ve tuzu ilave edin. Bu şekilde malzemeleri 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sos malzemeleri iyice özdeşleşsin. Bundan sonra ocaktan alarak sosun ılınmasını sağlayın. Pizza hamurunu hazırladıysanız, pizza sosunu kullanabilirsiniz. Bunu hamurun üzerine güzelce yayın. Üzerine konulan pizza malzemeleriyle uyum sağlayacak, oldukça lezzetli bir sostur. Daha önceden sosu hazırlamak isteyenler, pişirdikten sonra ağzı sıkıca kapanan konserve kavanozlara koyabilir. Bu şekilde ağzı açılmazsa buzdolabında 2-4 ay tazeliğini koruyabilir. Pizza yapmak istediğinizde, sosunuz hazır olur.

Afiyet olsun.