Kokteyl sos, ülkemizde oldukça popüler olan ve özellikle deniz ürünlerinin yanında sıklıkla tüketilen bir sostur. Genellikle batı bölgelerinde daha yaygın olarak kullanılır. Bunun sebebi, bu sosun deniz ürünleriyle mükemmel bir uyum sağlamasıdır. Marketlerde hazır olarak satılan kokteyl soslar yaygın olsa da, evde yapılan kokteyl sosun tadı ve kalitesi çok daha üstündür. Hazır sosların aksine, ev yapımı kokteyl sos hem daha lezzetli hem de ekonomiktir. Üstelik yapımı da oldukça basittir.

Kokteyl sosun yapımı oldukça basittir. İlk olarak derin bir kap seçin. Bu kap, malzemeleri rahatça karıştırabilmeniz için geniş olmalıdır.

İlk aşamada, mayonezi, limon suyunu, toz hardalı, ketçabı ve tuzu bu kap içerisine koyarak iyice karıştırın. Karıştırma işlemini yaklaşık 5 dakika boyunca sürdürün. Bir süre sonra karışımın kıvama geldiğini fark edeceksiniz.

Sosun tuz miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sosunuz kıvam aldıktan sonra, istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Kokteyl sos, özellikle deniz ürünlerinin yanına çok yakışır. Ancak sadece deniz ürünleriyle sınırlı kalmayıp, diğer yemeklerinizde de rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Kokteyl sosunuzu cam kavanozlarda, ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde sosunuz uzun süre tazeliğini koruyacaktır.

Kokteyl sosunuzu daha da lezzetlendirmek için bazı ek malzemeler kullanabilirsiniz. Örneğin, ince doğranmış kornişon turşusu veya birkaç damla Worcestershire sosu ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, sosunuzu daha kremamsı bir kıvamda isterseniz, az miktarda krema ekleyebilirsiniz.

Kokteyl sos, sadece deniz ürünleriyle sınırlı kalmayıp, kızartmaların yanında veya sandviçlerde de kullanılabilir. Bu çok yönlü sosu, damak zevkinize uygun şekilde çeşitlendirebilirsiniz.