Beşamel Sos TarifiBeşamel sos, Fransız mutfağının klasiklerinden biri olup, dünya genelinde pek çok mutfakta yaygın olarak kullanılmaktadır. Sıcak veya soğuk yemeklerde sıkça tercih edilen bu sos, yemeklere farklı bir lezzet ve kremamsı bir doku kazandırmaktadır. Beşamel sosun yapımında kullanılan malzemeler oldukça basit ve bütçe dostudur. Bu sos, yemeklerinize eşsiz bir tat katarken, aynı zamanda yemeklerinizi daha çekici hale getirir. Beşamel Sosun TarihçesiBeşamel sosun kökeni 17. yüzyıl Fransa'sına dayanmaktadır. İlk olarak Louis de Béchameil tarafından geliştirilmiş olup, zamanla farklı baharatlarla zenginleştirilerek günümüze kadar gelmiştir. Dünya mutfağında önemli bir yer edinen bu sos, farklı baharatlar ve aromalarla da çeşitlendirilebilmektedir. Beşamel Sos Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Beşamel Sos Nasıl Yapılır?1. Küçük bir tavayı ocağın üzerine alın ve kısık ateşte ısıtın. İçine 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin. 2. Tereyağı eridikten sonra, 3 yemek kaşığı unu ekleyin ve tereyağı ile unu iyice kavurun. Unun renginin değişip güzel kokular yayması yaklaşık birkaç dakika sürecektir. 3. Un kavrulduktan sonra, 2,5 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyin. Sütü eklerken karışımı sürekli çırpın ki un topaklanmasın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. 4. Süt tamamen eklendikten sonra, tuz ve karabiberi ilave edin. Bir tutam muskat rendesi ekleyerek sosun lezzetini artırabilirsiniz. 5. Karışımı birkaç dakika daha çırparak kısık ateşte pişirin. Sos koyulaştığında ocaktan alın. 6. İsteğe bağlı olarak, sosun lezzetini artırmak için bir parça soğan ekleyebilirsiniz. Soğanı sosun içine rendeleyerek veya küçük parçalar halinde doğrayarak ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun! Beşamel Sosun Kullanım AlanlarıBeşamel sos, birçok farklı yemekte kullanılabilen çok yönlü bir sostur. İşte bazı kullanım alanları:
Beşamel sos, yemeklerinize farklı bir tat ve dokunuş katmak için mükemmel bir seçenektir. Bu basit ve lezzetli sosu deneyerek yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. |
.jpg "Beşamel Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Makarna Sosları Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Parmesan Sos Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
Beşamel sosun tarifini okuduktan sonra, bunu denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle sosun kremamsı dokusu ve lezzeti, yemeklere gerçekten harika bir katkı sağlıyormuş gibi görünüyor. Tarihçesi de oldukça ilginç, 17. yüzyılda Fransa'da başlaması ve zamanla farklı baharatlarla zenginleştirilmesi çok güzel bir detay. Malzemelerin basit ve bütçe dostu olması ise herkesin evinde kolaylıkla yapabilmesini sağlıyor. Özellikle makarna ve lazanya üzerinde kullanma fikri çok cazip. Sizce bu sosu hangi yemeklerde denemek daha iyi olur?
Cevap yazSevgili İlsu,
Beşamel sosun mutfaktaki yeri gerçekten çok özel ve onu denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Kremamsı Doku ve Lezzet ile yemeklere kattığı zenginlik, onu farklı tariflerde kullanmaya teşvik ediyor.
Bu sosu, Makarna ve Lazanya dışında, Gratene dönüştürmek için de harika bir seçenek. Patates veya sebzeleri beşamel sosla kaplayıp fırında pişirerek lezzetli bir yemek elde edebilirsin. Ayrıca, Fırında Tavuk gibi yemeklerde de kullanarak yemeğe farklı bir boyut katabilirsin.
Sosun çok yönlülüğü sayesinde, hayal gücüne bağlı olarak birçok farklı yemekte yer bulabilir. Deneyimlediğin tariflerle hem damak tadına hem de sunumuna katkıda bulunabilirsin. Şimdiden afiyet olsun!