Sos, yemeklere eklenerek yiyeceklere lezzet katan, çeşitli baharat, aroma ya da karışımlarla tatlandırıcı olarak kullanılan bir bileşendir. Her mutfağın ve kültürün kendine özgü, damak zevkine hitap eden sosları, aynı zamanda görsel açıdan da iştah açan ve sofrayı daha cazip kılan kültürel bir unsurdur. Ülkemizde yöresel tatlarda ya da basit yemeklerde, kahvaltıda bolca sos kullanılmaktadır. Özellikle baharatların harmanlanmasıyla acılı, karabiberli, kekikli ve naneli yemekler bolca tüketilmektedir. Bunların yanında tatlılarda meyve aromaları, çikolatalı soslar da sıkça tüketilmektedir.

Çocuklarınızın ya da sizin sevmediğiniz yemekler varsa, soslarla tadında ufak değişiklikler yaparak bu yemekleri de tüketebilirsiniz. Toplum olarak domates soslu yiyecekleri çok fazla yediğimizden, salçalı, domatesli ve baharatlı yemekler oldukça tercih edilir. Yine kremalı soslar yaparak da farklı lezzetler keşfedebilirsiniz. Sosları hazır olarak marketlerde bulabileceğiniz gibi, evde kendi sosunuzu da yapabilirsiniz.

Dünya mutfağından farklı sos tarifleriyle yemekler farklı tatlar keşfedebilir, misafirlerinize yeni bir sunum hazırlayabilirsiniz. İşte dünya mutfağından bazı popüler soslar:

Özel günlerinizde yapacağınız yemekler için soslar, vazgeçilmez tatlar yaratmanıza yardımcı olur. Sosları hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

Afiyetle yemeniz dileğiyle!