Somon Sosu

• 2 adet somon balığı,
• 1 çorba kaşığı tuz ,
• Bir tatlı kaşığı karabiber,
• Bir tatlı kaşığı sirke
• Bir çay bardağı yoğurt,
• Dijon hardalı bir tatlı kaşığı kadar,
• Bir çay bardağı limonata
• Bir diş sarımsak,
• 4 dal dere otu

Somon Sosunun Hazırlanışı; Somon sosu, hazırlamak için öncelikle somon balıklarını hazırlamanız gerekmektedir. çünkü ikisini birden harmanlayacağınız için öncelikle somon balıklarını pişirmeden başlayalım .İlk olarak yapışmaz tavalardan geniş olanından alalım. Sonrasında tavayı, ocakta bi 5 dakikaya kadar kızdıralım. Sizde bu sırada somon balıklarınızı iyice tuzlayıp ve karabiberlerini serperek hazırda bekletin. Tavanız kızardıktan sonra balıklarınızı tavaya atarak, ocağında altını kısarak sosunu hazırlamaya geçin. İlk olarak genişce bir kab alarak içine sırasıyla; karabiber, sirke, limonatayı, yoğurdu, dijon hardalını, dere otunu çok ince bir şekilde doğradıktan sonra atınız, ve son olarakta sarımsağı iyice dövdükten sonra sarımsaklarıda kaba atınız ve iyice karıştırın. Sosu, dilerseniz el mikseri ile de çırpabilirsiniz. Mümkün olduğunca homojen karışımını sağlayın bu şekilde, son olarak somonlarınızın tavada kızarma işlemi gerçekleştikten sonra servis tabaklarına aktarın ve üstüne hazırlamış olduğunuz sostan istenilen miktarda dökerek servisi gerçekleştirebilirsiniz. Evet bu şekilde ailenizle, eşiniz dostunuzla hep beraber yiyebileceğiniz soslu somon balıklarını hazırlamış oldunuz. Şimdiden afiyet olsun