Kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanan soslar, soğuk günlerde sofralara lezzet katmaktadır. Bu soslar, genellikle ev yapımı olarak hazırlanmakta ve her evde yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Kışlık soslar, sindirimi kolaylaştırmakta ve bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Kahvaltılardan ana yemeklere kadar pek çok öğünde bu lezzetli soslar tercih edilmektedir. Kışlık Çilek Sosu Çilek sosu, genellikle marmelatla karıştırılsa da aslında farklıdır ve şeker içermemektedir. İşte kışlık çilek sosu tarifi: Kışlık Çilek Sosu Yapımında Kullanılan Malzemeler
Kışlık Çilek Sosu Nasıl Yapılır? Çilekleri istediğiniz miktardaki şekerle birlikte blenderdan geçirin. Daha sonra çilekleri tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra karışımı küçük kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirip 5 dakika bekletin, ardından düz hale getirerek sızıntı olup olmadığını kontrol edin. Tekrar ters çevirerek 1 gün boyunca bekletin. Soğuduktan sonra kavanozları buzdolabına yerleştirin. Kışlık Domates Sosu Kışlık domates sosu, yemeklerde ve kahvaltılarda farklı bir lezzet sunar. İşte domates sosu tarifi: Kışlık Domates Sosu Yapımında Kullanılan Malzemeler
Kışlık Domates Sosu Nasıl Hazırlanır? Soğanları yemeklik doğrayın, biberleri küçük küçük doğrayın. Sarımsakları rendeleyin, domatesleri küp küp doğrayın. İsteğe bağlı olarak domateslerin kabuklarını soyabilirsiniz. Sıvı yağı kızdırıp soğanları ve biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından domatesleri ekleyip 45 dakika boyunca kaynatın. Tuzunu ekledikten sonra karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın. Karışımı kaynar halde kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın, ters çevirin ve 1 gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün kapakların içe çökmüş olması gerekmektedir. Sosu güneş görmeyen bir yerde saklayın. Kışlık Acı Biberli Domates Sosu Bu sos, özellikle et ve mangal yemeklerinde kullanılmak üzere hazırlanır. İşte tarif: Kışlık Acı Biberli Domates Sosu Yapımında Kullanılan Malzemeler
Kışlık Acı Biberli Domates Sosu Nasıl Yapılır? Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkarıp istenilen büyüklükte doğrayın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve sarımsakları ince ince kıyın ya da rendeleyin. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve biberleri kavurun. Üzerine domates ve sarımsakları ekleyin, kaynamaya başlayınca sirke, toz şeker ve tuz ekleyin. Domatesler eriyene kadar pişirin, ardından karışımı kavanozlara doldurup saklayın. Bu sos, et, tavuk ve köftelerin yanında ikram edilebilir ve lezzete lezzet katar. |
Serdar Can
15 Nisan 2024 PazartesiKışın domates fiyatları yaz ayına göre çok daha pahalı olduğu için bizde kasalarla domates alıp kavanozlarda sos ve yemeklik şeklinde havalarını alarak muhafaza ediyoruz. İstiflediğimiz yerde iki tane sos kapağından biraz kaçırmış. Bu domates konservelerini tüketebilen miyiz? Bozulmuş mudur acaba?
Cevap yazAdmin
15 Nisan 2024 PazartesiEğer sos kapaklarından kaçak olduysa ve hava almışsa, bu konservelerin bozulma ihtimali yüksektir. Bozulmuş konserveler tüketmek sağlık açısından risklidir. Bu nedenle, kaçak yapan kavanozların içeriklerini tüketmemenizi öneririm. Diğer kavanozların da kapaklarını ve içeriklerini dikkatlice kontrol edin.