Sütlü salçalı makarna sosu tarifi ve malzemeleri

Sütlü Salçalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir yiyecek olup, çeşitli soslarla birleştirilerek lezzetlendirilir. Sütlü salçalı makarna sosu, kremalı yapısı ve zengin lezzetiyle makarnaya farklı bir boyut kazandırmaktadır. Bu makalede, sütlü salçalı makarna sosunun tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Sütlü salçalı makarna sosu için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

Sütlü salçalı makarna sosunun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılış süreci verilmiştir:

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Domates salçasını ilave ederek, salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.
• Sütü ve suyu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
• Kaynadıktan sonra sosun kıvamını kontrol edin. Eğer daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, birkaç dakika daha kaynatabilirsiniz.
• Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek, peynir eriyene kadar karıştırın.
• Hazırlanan sosu haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve karıştırarak servis yapın. Üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sütlü salçalı makarna sosunun yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 180 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 9 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Sütlü salçalı makarna sosu, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; mantar, bezelye, biber gibi sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanarak sosun lezzetini çeşitlendirmek mümkündür. Vegan bir alternatifi için süt yerine bitkisel süt ve peynir yerine besin mayası kullanılabilir. Bu sos, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilmektedir ve oldukça pratik bir tariftir.

Sonuç olarak, sütlü salçalı makarna sosu, makarnayı lezzetlendirmek ve zengin bir tat katmak için harika bir seçenektir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir akşam yemeği için idealdir.