Barbekü Sos Nasıl Yapılır?
13 Temmuz 2024

Barbekü Sos Nasıl Yapılır?

Barbekü Sos Nasıl Yapılır

Barbekü sos, kendine has lezzetiyle özellikle et yemeklerine mükemmel bir uyum sağlar. Bu sosun tütünümsü ve hafif tatlımsı tadı, birçok kişi tarafından oldukça sevilir. Genellikle dışarıda tüketilen bu sosu, evinizde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte, sizler için detaylı ve lezzetli bir barbekü sos tarifi hazırladık. Kolay gelsin!

Barbekü Sos İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı kimyon tohumu
  • 2 yemek kaşığı kişniş tohumu
  • 400 gram ketçap
  • 2 yemek kaşığı acı toz biber
  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 1 adet portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 adet buz kalıbı tavuk suyu
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 10 dal taze kekik
  • 1 bardaktan eksik su
  • Yeteri kadar tuz


Sosun hazırlanışına başlamak için uygun bir tavaya, tohum şeklinde olan baharatlardan yani kişniş ve kimyondan 2 yemek kaşığı koyarak bunları yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Bu işlem, baharatların aromasını iyice ortaya çıkaracaktır. Bu arada, 2 adet kuru soğanı ayıklayıp dörde bölün ve sarımsakları da keserek tavaya ilave edin. Kavrulmuş kişniş ve kimyonu da ekleyip robotta püre haline getirin.

Şimdi, tavanın içine 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyarak, robotta çektiğiniz püre halindeki malzemeyi ilave edin. Bu karışımı 5-6 dakika kadar pişirin. Ardından, ketçapı, kırmızı acı toz biberi, karabiberi ve kıyılmış taze kekikleri ekleyin. Sosun tadını zenginleştirecek pekmezi ve portakal suyunu da ekleyin. Ekşilik katacak sirkeyi de bu aşamada ilave edin. Barbekü sosun içine, tavuk suyu kullanmak lezzeti artıracaktır; bu nedenle buz kalıbı halinde tavuk suyunu da ekleyin. Hazır satılan tavuk suyu veya evde hazırladığınız tavuk suyu kullanabilirsiniz.

Barbekü sosu, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bu arada, suyun eksilmesi durumunda su ilavesi yapabilirsiniz. Tuz miktarını da damak tadınıza göre ayarlayın. Yaklaşık 15 dakika içinde barbekü sosu kullanıma hazır hale gelecektir. Sosu, tel süzgeçten geçirerek kavanozlara koyun. Buzdolabında muhafaza ederek ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Ekstra İpuçları ve Bilgiler

Barbekü sosunu daha da kişiselleştirmek isterseniz, aşağıdaki önerileri göz önünde bulundurabilirsiniz:
  • Sosa dumanlı bir aroma katmak için sıvı duman (liquid smoke) ekleyebilirsiniz.
  • Bal veya esmer şeker kullanarak sosun tatlılık seviyesini artırabilirsiniz.
  • Sosun kıvamını daha yoğun hale getirmek için pişirme süresini uzatabilirsiniz.
  • Farklı baharatlar kullanarak, örneğin paprika veya köri, sosun tadını çeşitlendirebilirsiniz.
Bu önerilerle barbekü sosunuzu daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi tarifinizi oluşturun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Acılı Sos Nasıl Yapılır?

Acılı Sos Nasıl Yapılır?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Mangal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mangal Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Barbekü Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Bolonez Sos Nasıl Yapılır?

Pizza Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pizza Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Döner Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Döner Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Soya Sosu Nasıl Yapılır?

Soya Sosu Nasıl Yapılır?

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kakao Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Acı Sos Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Cips Sosu Nasıl Yapılır?

Cips Sosu Nasıl Yapılır?

Kremalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çemen Nasıl Yapılır?

Çemen Nasıl Yapılır?

Hollandez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Hollandez Sos Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Napoliten Sos Tarifi ve Malzemeleri

Napoliten Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Alfredo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Mantı Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Sosu Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Sosu Yapımı Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Pesto Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Sosları Oktay Usta

Makarna Sosları Oktay Usta

Kışlık Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Patates Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Tavuk Sosu Tarifi ve Malzemeleri