Fırında bütün tavuk sosu tarifi ve malzemeleri

Fırında bütün tavuk, özellikle aile yemeklerinde sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Tavuk, doğru soslar ve baharatlarla hazırlandığında, yumuşak ve lezzetli bir hale gelir. Bu yazıda fırında bütün tavuk için hazırlanacak sos tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Fırında bütün tavuk sosu için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 1 adet bütün tavuk (ortalama 1.5 - 2 kg)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı toz paprika (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı soya sosu
• 1 çay bardağı bal (isteğe bağlı)

Fırında bütün tavuk sosu hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek sosu hazırlayabilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber, kekik, pul biber, toz paprika, soya sosu ve balı birleştirin.
• Malzemeleri iyice karıştırın ve homojen bir sos elde edin.
• Bütün tavuğu yıkayıp, kağıt havluyla kurulayın. Tavuk üzerine sosu dökün ve her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
• Marinasyon için tavuğu en az 1 saat buzdolabında bekletin. İsterseniz gece boyunca bekleterek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Marinasyon süresinin ardından, tavuğunuzu pişirmeye hazır hale getirin:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Tavuğu fırın tepsisine yerleştirin. İsterseniz yanına sebzeler (patates, havuç, soğan gibi) ekleyebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1.5 saat pişirin. Tavuğun üzerinin altın rengini alması için pişirme süresinin ortasında tavuğun üzerine kalan sosu fırçayla sürün.
• Piştikten sonra tavuğu fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Tavuk pişerken, fırının kapağını fazla açmamaya özen gösterin. Bu, tavuğun kurumasını engeller. Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek için, kalın kısmına bir bıçak veya çatal batırarak etin suyunun berrak çıkıp çıkmadığını kontrol edebilirsiniz. Sosun içine ekleyeceğiniz baharatlar, damak tadınıza göre değişiklik gösterebilir. Kendi favori baharatlarınızı ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Fırında bütün tavuk (100 gram) için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 239 kcal
• Protein: 25 g
• Yağ: 14 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Lif: 0 g

Fırında bütün tavuk sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunarak, özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilebilir. Bu basit tarifle, misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle keyifli yemek saatleri geçirebilirsiniz.