Patlıcanlı kahvaltılık sos: Patlıcanla hazırlanan bu sos kahvaltıda sunumunu yapılan bir sostur. Eşsiz bir lezzete sahiptir. Hemen hemen herkes tarafından sevilen bir sos olan
patlıcanlı kahvaltılık sos kahvaltıya farklılık ve ayrıcalık kazandırmaktadır. Sevdiklerinize ve ailenizle mutlaka sunum yapmak isteyeceğiniz
patlıcanlı kahvaltılık sos sunumunu yaptığınız kişilerden tam not almanıza yardımcı olacaktır.
Üstelik yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Besin değeri yüksek ve vücuda faydalıdır. Sizde bu eşsiz lezzeti ailenizle kahvaltıda paylaşmak istiyorsanız işte
patlıcanlı kahvaltılık sos tarifi. Mutlaka denemelisiniz.
Fırın tepsisini yanınıza alın ve dibine yağlı kâğıt serin. Patlıcan ve kırmızı dolmalık biberi kâğıt üzerine tek tek dizin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına tepsiyi sürün. Ara ara patlıcan ve biberleri çevirerek pişirin. Patlıcan ve kırmızı biberler közlenirken sizde sosu hazırlayın. Bir kab içerisine domates salçasını koyun. Üzerine biber salçasınıda ekleyerek birbirine karıştırın.
Daha sonra sarımsakları havan içerisine koyun ve iyice ezin. Kimyon ve naneyi ilave ettikten sonra sıvıyağ ve tuzu da ekleyerek malzemeleri iyice harmanlayın. Artık fırında pişen patlıcan ve biberleri fırından çıkararak kabuklarını soyun. Patlıcanları robota koyarak hafif bir şekilde ezin. Biberleri ise çok küçük ve ince bir şekilde doğrayın. Ezilen ve doğranan biberleri birbirine karıştırın. Daha sonra hazırlanan sosu da karışım içerisine ilave ederek karıştırın. Artık
patlıcanlı kahvaltılık sos hazır.
Afiyet olsun.
