Kırmızı biber sosu nasıl yapılır, kırmızı biberle yapılan bu lezzetli sos genellikle kahvaltıların baş köşesini süsler. Üstelik yapımı da oldukça kolaydır. Önemli olan yazın kırmızı biberin bol olduğu dönemde hazırlamanız ve sosun kendine has lezzetini yakalamanızdır. Bu sosları marketlerden bulsanız bile, evde kendi yaptığınızın yerini asla tutmaz. Sizin hazırladığınız kırmızı biber sosunun içinde herhangi bir katkı maddesi olmadığından, son derece sağlıklı oluyor. Vereceğimiz tarifi az miktarda, kısa sürede tüketeceğiniz kadar hazırlamalısınız. Çünkü konserve gibi olmadığından, fazla dayanmaz. Yazın kolayca hazırlayıp kahvaltınızda size eşlik edecek bu sosu birlikte yapmaya başlayalım. Malum yarın tatil günü sevdiklerimize sürpriz yapmış oluruz. Yanında zeytin, kaşar peyniri gibi yakışacak lezzetler oldu mu, kızarmış ekmekle kırmızı biber sosunun tadına doyum olmaz. Biz tarifimizde acı biberde kullandık. Hafif acılı bir sos elde ettik. Dilerseniz siz bütün biberleri tatlı kullanabilirsiniz.

Önce kırmızı biberleri ocakta közlemelisiniz. Daha sonra biberlerin çekirdekleri ayıklayarak, kabuklarını soyun. Bunları robottan geçirerek, püre haline getirin. Diğer malzemeleri de robottan geçirerek, kırmızı biberlerle birlikte karıştırın. Bu karışımın içine zeytinyağı, baharatları ve tuzu ilave edin. Limon suyunu d koyarak, hepsini iyice karıştırın. Baharatları kendi ağız tadınıza uygun şekilde ayarlayabilirsiniz. Kırmızı biber sosunu servis edeceğiniz zaman üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Bu sosu 2-3 gün taze olarak tüketebilirsiniz. Hazırlanması zor olmadığından, önerimiz haftada 2 defa yaparsanız yaz boyunca kahvaltılarda tüketebilirsiniz. Davetlerinizde bile küçük ekmek dilimlerine sürerek, konuklarınıza ikram edebilirsiniz. İçindeki cevizle oldukça hoş bir sos hazırlanıyor. Bu sosun müdavimleri arasına gireceksiniz.

Afiyet olsun.