Çikolatalı Sos Tarifi
Çikolatalı Sos Tarifi, bu sosu evlerinizde kolayca yapabilirsiniz, dışarıdan almanıza gerek kalmaz. Yapılışı çok kolay ve lezzetli bir sostur. Bu sosu pastalarınızda (Yalancı Profiterol, Küçük köstebek pastalar, Ağlayan kek, Profiterol), pudinglerinizde, parfe, unlu mamuller, muhallebi, keklerinizde ve istediğiniz tatlılarda kullanabilirsiniz.
Çikolata sosunda ne margarin ne yumurta ne de bitter çikolata bulunmaktadır. Eğer yoğun bir kıvam isteniyorsa bitter çikolata eklenebilir. Çok pratik bir sostur, sonuç olarak tat ve görsellik olarak aynı hazır çikolata sosu gibi oluyor. Kabuklaşma yapmaz, ideal yoğunluktaki kıvamıyla oldukça akışkandır.
Çikolatalı Sos Malzemeleri- 3 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı nişasta (Az miktarda un da konulabilir.)
- 2 çorba kaşığı kakao
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (Parlak görünmesi içi)
- 1 paket vanilin
Çikolatalı Sos Nasıl Yapılır?
Karıştırma kabının içerisine nişasta, sıvıyağ, vanilya, kakao, süt, su ve toz şekeri koyun ve mikserle 5 dk kadar çırpın. Şeker eriyinceye kadar iyice çırpılması gerekiyor. Karıştırma kabında bulunan çırpılmış olan malzemeleri tencereye alın ve pişirmeye başlayın. Topaklaşmasını engellemek için sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince, göz göz olup kaynadığında ocağın altını kapatın. Çikolata sosumuzun çabucak soğumasını istiyorsanız su dolu daha az derinlikte olan bir kaba, çikolata sosunun bulunduğu kabı oturtup mikserin düşük ayarıyla 5 dk kadar çırparak soğumasını sağlayabilirsiniz.
Daha yoğun bir kıvamda çikolata olmasını isterseniz bir paket çikolatayı benmari usulü eritip sosa ek yapabilirsiniz ya da kakao miktarını arttırabiliriz. Sosu pişirdikten sonra isteğe bağlı tatlılarda, süslü tatlılarda, keklerde, pastalarda ve dondurmalarda kullanabilirsiniz. Yapmış olduğumuz çikolata sosu miktar olarak hemen hemen bir paket hazır çikolata sosundan elde ettiğiniz miktarla aynı ölçüde oluyor. 1 paket çikolata sosunda enerji 149 kcal,4.55 gram protein,23.85 gram karbonhidrat, 3.95 gram yağ bulunmaktadır.
Afiyet olsun.
20.01.2024 22:25:52
Çikolatalı Sos Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
