Sos yapımına başlamak için öncelikle soğan ve sarımsak soyulur ve yıkanır mutfak robotuna alınarak püre haline gelene kadar parçalanır ve robottan çıkarılıp tencereye alınır ve bir kaşık sıvı yağ ilave edilir soğan ve sarımsak iyice kavrulur. Kavurma işlemi bitince ketçap esmer şeker ve pekmez eklenir ve karıştırılır daha sonra hardal ve tuz karabiber kekik pul biber eklenir bir iki dakika kaynatılıp suyu eklenir. Koyu bir kıvamda olması isteniyorsa su ile bir kaşık nişasta da çırpılarak eklenebilir. Yoksa sadece su eklenir ve kaynaması beklenir kaynayınca hemen sirkesi eklenir ve yaklaşık on beş yirmi dakika kadar kaynatılıp altı kapatılır. Cam kavanozlara ya da sosluklara konularak muhafaza edilir.