{
    "title": "Tartar Sos",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/tartar-sos.jpg",
    "date": "23.01.2024 03:48:35",
    "author": "Gülşah Bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tartar sos,</b> her türlü yemeklerin yanında kullanılabilen özellikle balık, kalamar, salatalar ve soğuk etlerin yanında nefis olmaktadır. Damak tadına uygun kişilerin yemeklerinin yanına oldukça lezzet katmaktadır. Çok basit ve pratik olan bu sosun hemen hemen her evde olduğu ve yapılabildiği görülmektedir. Yoksa bile tavsiye etmekteyim. Özellikle deniz ürünlerine yakışmakta olan tartar sosu hazırlanan sandviçlerde de kullanılabilir.</div><div><br></div><div><b>Tartar sos tarifi malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 çay bardağı mayonez</li><li>2 yemek kaşığı ince kıyılmış kornişon turşusu</li><li>1,5 çorba kaşığı kapari</li><li>1 adet taze yeşil soğan</li><li>1 tatlı kaşığı tarhun otu</li><li>1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi</li><li>Birkaç damla limon suyu</li><li>Toz kırmızıbiber</li></ul><div><b>Tartar Sos Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeler karıştırılır. Kıvam arttırılmak istenirse eğer biraz zeytinyağı koyulabilir. Daha sonra hazırlanan sos 1 saat boyunca buzdolabında bekletilir. Daha sonra hazır olan bu sosu balık veya salata yanında ikram ederek kullanabilirsiniz. Fakat kışlık yapıyorsanız tarif değişmektedir. Örneğin;</div><div><br></div><div><b>Tartar Sos Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 kilo mayonez</li><li>10 adet kornişon turşu</li><li>3 diş sarımsak</li><li>50 gram kapari</li><li>2 adet haşlanmış yumurta beyazı</li><li>1 tutam maydanoz</li><li>2 adet limonun suyu</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>1 tatlı kaşığı beyaz biber</li></ul></div><div><b>Hazırlanışı ise:</b> İlk olarak turşuları küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ezin, kapari ve yumurta aklarını incecik doğrayın. Kornişon turşu, sarımsak, kapari, yumurta, maydanoz, tuz, beyaz biber ve mayonezi derin bir kap içerisinde karıştırın. Yoğun bir sos kıvamına gelinceye kadar limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra bir cam kavanozlara doldurarak buzdolabında muhafaza edin.</div>"
        }
    ]
}