{ "title": "Sos Çeşitleri", "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/sos-cesitleri.jpg", "date": "20.01.2024 10:17:49", "author": "Gülşah Bulut", "article": [ { "article": "Sos Çeşitleri, Soslar günlük hayatta kullanılan ve hemen hemen her evde yazın hazırlanan ve kışa saklanan şeylerden biridir. Soslar genel olarak doğal ve organik sebzelerden yapılmaktadır. Bu nedenle hemen hemen her annenin çocuklarının kış içerisinde sağlıklı ve organik tüketmesi için yaptığı hazırlıklardan olmaktadır. Soslar hem sağlık açısından faydalı olup hem de metabolizmayı ve sindirim sistemini hızlandırmaktadır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir. Çünkü kışın organik sebze tüketimi oldukça az ve hatta imkânsızdır. Bu nedenle yazın yapılan ve kışa hazırlanan tüm soslar organik hazırlanmaktadır. Soslar çeşitli şekillerde lezzetli hale getirilir ve kıvamı iyi tutturulur. Kıvamı tutmayan sos kışı beklemeden bozulur. Tabi sos denince akla hep acı veya kırmızı domateslerden yapılan soslar gelmemelidir. Çünkü tatlandırıcı çikolatadan yapılan soslarda vardır. Bu tür soslar ise genelde pastalarda daha çok yapılmaktadır. Örneğin beşamel sos genelde her bayanın hazırlayabileceği kolay bir sos türüdür.