{
    "title": "Profiterol Çikolata Sosu Tarifi",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/profiterol-cikolata-sosu.jpg",
    "date": "21.01.2024 22:21:45",
    "author": "RESMİYE KAYSI",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Profiterol çikolata sosu</b> hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile çikolata severlerin tutkusu haline gelmiştir. Bu sosu profiterol üzerine kullanabileceğiniz gibi sütlü diğer tatlıların üzerinde de kullanabilirsiniz. Hazır alınan çikolata soslarından daha lezzetli ve sağlıklı olan bu sosu hazırlamak çok kolay.</div><div><br></div><div><b>Profiterol Çikolata Sosu Hamuru için</b></div><ul><li>3 yemek kaşığı margarin</li><li>3 adet yumurta</li><li>1 su bardağı su</li><li>1 su bardağı un</li></ul><div><b>Kreması için</b></div><ul><li>3 çorba kaşığı un</li><li>2 çay bardağı toz şeker</li><li>3 su bardağı süt</li><li>1 paket vanilya</li></ul><div><b>Profiterol Çikolata Sosu için</b></div><ul><li>2 çorba kaşığı kakao</li><li>1 yemek kaşığı nişasta</li><li>1 çay bardağı toz şeker</li><li>1 su bardağı su</li><li>1 su bardağı süt</li><li>70 gr bitter çikolata</li></ul><div><b>Profiterol Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bir tencerede margarini erittikten sonra suyu ilave edin. İçine unu karıştırarak azar azar koyun. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. 10 dakika hamur dinlenip soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı teker teker içine kırıp yedirin. Tepsiyi yağlayın. Hamuru küçük parçalar halinde ayırıp yuvarlayın. Yuvarladığınız parçaları tepsiye dizin.180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Üstü hafif pembe olduğunda fırından çıkarın.</div><div><br></div><div>Kreması için bir kabın içinde un, toz şeker, süt ve vanilyayı karıştırıp krema kıvamına gelinceye kadar pişirin. Fırında pişen hamurları ortadan ikiye kesin. Arasına bu kremadan bir kaşık koyun. Çikolata sosu için ise kakao, nişasta ve toz şekeri bir tencerede içine yavaş yavaş su ekleyerek çırpın. Bir yandan kısık ateşte pişirirken diğer yandan sütü içine koyup karıştırın. Soğuduğunda katılaşan bu sosun daha akıcı bir kıvamda olması için bir miktar daha süt ilave edebilirsiniz. Sos pişerken parçaladığınız bitter çikolata parçalarını içine atıp erimesini sağlayın. Çikolata sosu kıvamını aldığında 5 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Ardından profiterollerin üzerine dökebilirsiniz. Soğuduktan sonra servis tabağına alabilir isteğe göre üzerini Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. 15 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu sosu sadece profiterollerde değil diğer sütlü tatlılarınızda da kullanabilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}