{
    "title": "Makarna Salça Sosu",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/makarna-salca-sosu.jpg",
    "date": "21.01.2024 06:58:06",
    "author": "RESMİYE KAYSI",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Makarna salça sosu</b> hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile herkesin severek yapıp yediği yemeklerin başında gelir. Yemek yapmakta acemi kişilerin ilk denedikleri yemeklerden biridir. Makarnaya katılan domates sosu hoş görümünün yanı sıra kokusu ve lezzetiyle de gönülleri fetheder. Evdeki malzemelerle de hazırlanabilecek olan bu sosa isteğe göre alternatif malzemeler de ilave edebilirsiniz. Özellikle spagetti, burgu, kalem, midye ve kelebek gibi makarna çeşitleri ile daha kolay uyum sağlayan domatesli salça sosu makarnaya ayrı bir lezzet katar.</div><div><br></div><div><b>Makarna Salça Sosu Malzemeleri</b></div><ul><li>1 paket spagetti ya da isteğe göre farklı bir makarna</li><li>4 adet orta boy domates</li><li>2 yemek kaşığı domates salçası</li><li>5 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>2 diş sarımsak</li><li>1 çay bardağı su</li><li>1 tutam tuz</li><li>1 tutam karabiber</li><li>1 tutam fesleğen</li></ul><div><b>Makarna Salça Sosu Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Geniş bir tencerenin içinde makarnayı kaynar suda yaklaşık 10 dakika haşlayın. Makarna haşlanırken hamurların birbirine yapışmaması için içine zeytinyağı ve tuz ilave edin. Makarna piştikten sonra soğuk sudan geçirmemek gereklidir. Böylece hazırlanan sosu daha kolay içine çekecektir. Makarna haşlanırken sosunu hazırlamaya başlayın. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakları ezerek ince ince doğrayın. Bir tavada önce zeytinyağını kızdırın. Ardından içine sarımsakları atın. Sotelenen sarımsakların içine salçayı da ekleyerek 3-4 dakika kadar kavurun. Rendelenen domatesleri ve bir çay bardağı suyu ekleyerek pişirin. Fesleğenleri küçük küçük doğrayın. Domatesler suyunu çekmeye başlayınca içine fesleğeni, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Makarnayı servis tabağına alın. Üzerine ılık haldeki domates sosunu döküp karıştırarak servis edin.</div><div><br></div><div>Ayrıca salçalı makarna kaşar ve parmesan peyniri ile yapılabilir. Hazırladığınız makarnayı bir fırın tepsisine alın. Salçalı sosu üzerine döktükten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edin. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip üzeri kızardıktan sonra sıcakken üzerine toz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. 15 dakika gibi kısa sürede hazırlama ve15 dakika pişme süresine sahip olan bu makarnayı sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}