{
    "title": "Kızartma Sosu",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/kizartma-sosu.jpg",
    "date": "20.01.2024 10:10:25",
    "author": "Elif YILDIZ",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kızartma Sosu,</b> özellikle yaz döneminde taze çıkan kızartmalık sebzelerde harika oluyor. Bu sosu isteyenler makarna içinde kullanabilir. Çocukların çok sevdiği patates kızartması için bu sos hem çok lezzetli hem de sağlıklı bir tariftir.</div><div><br></div><div><b>Kızartma Sosu Malzemeleri</b></div><div><ul><li>3 adet domates</li><li>1 tatlı kaşığı domates salçası</li><li>3 diş sarımsak</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>2 yeme kaşığı tereyağı</li><li>10 dal yeşil nane</li><li>10 dal maydanoz</li><li>10 dal dereotu</li><li>2 çay kaşığı tuz</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>1 çay kaşığı pul biber</li><li>1 çay kaşığı kimyon</li><li>1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni</li></ul><div><b>Kızartma Sosu Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Sosun hazırlığına derin bir tencere almakla başlayalım. Tencereyi ocağa koyup içerisine tereyağını koyalım. Yağ eriyince kuru soğanı ince kıyalım ve ilave edelim. Kuru soğan yarı kavrulduğu zaman içerisine sarımsakları kıyıp ilave edelim. Her ikisi de kavrulunca domatesleri rendeleyelim ve ilave edelim. Daha sonra sosu 3 dakika pişirelim. Bu sürenin sonunda domatesler yarı yarıya suyunu çekmiş olacaktır. Yeşillikleri yıkadıktan sonra çok ince olmak şartı ile iyice kıyalım ve sosa ilave edelim. İki dakika pişirdikten sonra tuz, karabiber, kimyon, sebze çeşnisi ve pul biberi ilave edelim. Son ilavelerin ardından sosu üç dakika kadar pişirmeye devam edelim. Sürenin sonunda sosu ocaktan alalım ve kullanacak olduğumuz kızartmanın üzerine dökerek servis edelim.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}