{
    "title": "Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/kahvaltilik-sos-nasil-yapilir.jpg",
    "date": "21.01.2024 16:14:11",
    "author": "SEBAHAT COŞGUN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kahvaltılık sos nasıl yapılır,</b> Türk mutfağı dünyanın en zengin mutfaklarından bir tanesidir. Sabah kahvaltıları ise başı başına bir şölen gibidir. Kahvaltılık soslarda bunlardan sadece bir tanesidir. Kış hazırlılarının devam ettiği şu günlerde mevsiminde toplanan mis gibi domates ve biberlerle çok sağlıklı ve lezzetli kahvaltılık soslar hazırlayabilir bütün kış tüketebilirsiniz. Kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Kahvaltılık Sos Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 kilo domates</li><li>1 kilo kırmızı biber</li><li>5.6 baş sarımsak</li><li>1 çorba kasesi acı cin biber</li><li>1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ</li><li>2 çay bardağı sirke</li><li>3 tatlı kaşığı kaya tuzu</li><li>1 demet maydanoz</li></ul><div><b>Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Domatesleri ince bir şekilde soyuyoruz. Kırmızı biberleri yıkadıktan sonra ayıklayarak çekirdeklerini çıkartıyoruz. Cin biberleri yıkayıp ince ince doğruyoruz. Sarımsakları soyup doğrayıp hazır hale getiriyoruz.</div><div><br></div><div>Domatesleri ve kırmızı biberleri robotta çekiyoruz. Daha sonra tencereye atıp orta ateşte en az bir saat kapağı açık vaziyette kaynatıyoruz. Sıvı yağı, sarımsağı cin biberi ve kaya tuzunu ilave edip kısık ateşte 20 dakika daha kaynatıyoruz. Altını kapatmaya yakın ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip ocaktan alıyoruz. Sıcak olarak kavanozlara dolduruyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Kavanozları ters bir şekilde kapatıp tamamen soğuyuncaya kadar kaldırmıyoruz. Soğuduktan sonra buz dolabında en az altı ay saklayabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}