{
    "title": "Islak Kek Sosu",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/islak-kek-sosu.jpg",
    "date": "20.01.2024 06:57:24",
    "author": "orhan esen",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Islak kek sosu,</b> ıslak kek tarifinin en önemli kısmı olarak tanımlanırsa yanlış olmaz. Çünkü kekin sosu ne zaman dökülür en çok merak edilen konudur. Kek sıcak iken ya da kek soğuk iken sosun kekin üzerine döküldüğü zaman keke katacağı damak tadında farklılıklar olmaktadır.</div><div><br></div><div>Bazı ıslak kek tariflerinde kek için hazırlanan sosun kullanılması için hazırlanan karışım kek bir gün dinlendirilir. Bundan sonra sos kekin üzerine dökülmektedir. Bazı durumlarda ıslak kek sıcak iken üzerine sos dökülür ve bu şekilde kek dinlendirilir. Kekin üzerine dökülen sos kek sıcak iken dökülürse kek sosu daha iyi emecek ve sos karışımı kekin her yanına daha kolay yayılma özelliği gösterir. Bu neden ile sosun vereceği farklı damak tadını ön plana çıkarmak isterseniz kek sıcak iken sosunu kullanmalıyız. Bu şekilde sosu kullanmak yerine kekin damak tadını öne çıkarmak ve sosun daha çok görsel açıdan bir güzellik vermesini amaçlıyor iseniz o zamanda keki iyice soğumaya bıraktıktan sonra sos karışımı kullanmak gerekir.</div><div><br></div><div><b>Islak kek sosu nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Islak kek için sos hazırlamak yerine hazır yapılmış olarak satılan soslar kullanılabilir. Bu yöntemi tercih etmek yerine evinizde kendiniz sos hazırlayabilirsiniz. Bunun için kendiniz evde hazırlayabileceğiniz sos tariflerinden yararlanabilirsiniz. Sosların hazırlanma aşamasını önemli bir konu da tariflerde kullanılan malzemelerin ölçüsünü tam olarak tutturmak gerekir. Örneğin bir sos tarifi için bir kaşık sıvı yağ kullanılacaksa bunun yerine bizler 1,5 kaşık sıvı yağ kullanmak olacaktır. Islak kek tariflerinde genellikle kek için hazırlanan karışımdan 1 su bardağı kadar ayrılır ve kek pişmesinden sonra ayrılan bu karışım harcı kekin üzerine dökülür. Ancak şunu belirtelim ki kek üzerine dökmek için ayrılan karışımın normal kek karışımından daha fazla ince kıvamda olmalıdır. Daha ince kıvamda olmalıdır ki kekin üzerine dökülünce her tarafa yayılma göstersin.</div>"
        }
    ]
}