{
    "title": "İskender Sosu",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/iskender-sosu.jpg",
    "date": "19.01.2024 20:49:09",
    "author": "Hüsnüye Yılmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>İskender Sosu,</b> evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz soslar arasında yer almaktadır. Evde İskender yemeği yapmak için kullanabileceğiniz bu tarifle lokantalarda yediğinizden daha leziz bir yemek yiyebilirsiniz. Evde et yaprak döner kullanarak rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu yemek sayesinde leziz tatlar denemeniz mümkün olacaktır.</div><div><br></div><div><b>İskender Sosu Malzemeleri</b></div><ul><li>1 bayat pide</li><li>Yarım paket margarin</li><li>1 su bardağı su</li><li>3 çorba kaşığı sıvıyağ</li><li>1 soğan</li><li>1 çorba kaşığı domates salçası</li><li>250 gram kıyma</li><li>2 su bardağı yoğurt</li><li>1 çorba kaşığı tereyağı</li><li>Kırmızı toz biber</li></ul><div><b>İskender Sosu Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Bayat pideyi kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayırın ve fırın kabına yerleştirin. Bir tavada margarininizi eritip bir bardak su ekleyerek kaynatın ve pidelerinizin üzerine dökün. Pideler yağlı suyu çekene dek bekletin. Bu arada bir tavada sıvıyağı kızdırıp ince doğranmış olan soğanı pembeleşinceye dek pişirin. Daha sonra salçanızı da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak kıyma, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice pişirdikten sonra bu kıymalı karışımı pidelerinizin üzerine eşit dağılacak biçimde dökün. Bir kâse içerisinde yoğurdu çırpıp kıymalı karışım üzerine yoğurdu da dökün. Daha sonra tereyağını bir tavada kızdırıp kırmızı biberi yağda yakın ve yoğurdun üzerinde sıcakken döküp hemen servis edin. Bu sosu ve tarifi kullanarak İskender yapmak istediğinizde dilerseniz et yaprak dönerinizi pidelerin üzerine yerleştirdikten sonra domatesli ve kıymalı sosu ekleyip yoğurdu döktükten sonra tereyağında yaktığınız kırmızı biberi de İskender üzerinde gezdirerek servis edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}