{
    "title": "Çiğ Köfte Sosu Nasıl Yapılır",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/cig-kofte-sosu-nasil-yapilir.jpg",
    "date": "19.01.2024 07:14:38",
    "author": "ilyas sezgin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Çiğ Köfte Sosu Nasıl Yapılır,</b> çiğ köfte Anadol'umuzun vazgeçilmez tadı olarak yıllardan beri yerini koruyan ve özellikle kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Çiğ köfte, özellikle Anadolu'da toplantılarda, önemli gün ve gecelerde sunulan ikramların başında gelmektedir. Çiğ köfte Anadolu'daki yerini korumakla kalmayıp, kabuğundan sıyrılarak metropollerde ve ülkemizin tamamında kullanılmakta olan lezzet abidesidir. Bundan dolayı, çiğ köftenin yöre yemeklerimizdeki yeri hiç şüphesiz ki tartışılmamaktadır. Çiğ köftenin yapılışı ve lezzeti kadar yanında sunulan çiğ köfte sosunun yapılışı ve kattığı lezzet de bir o kadar önemlidir. Bundan dolayı, her keseye uygun ve herkesin evinde bulunan malzemeler ile hazırlanan sosu ve sizler için çiğ köfte sosunun yapılışını açıklayacak olursak;<div><br></div><div><b>Çiğ Köfte Sosu Yapımı İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>4 adet orta boy tüm domates</li><li>1 adet salatalık orta boy</li><li>4 adet normal büyülükte yeşil biber</li><li>1 deste maydanoz</li><li>3 diş sarımsak</li><li>Yarım çorba kaşığı biber salçası</li><li>Yarım çorba kaşığı domates salçası</li><li>1 çorba kaşığı zeytinyağı</li><li>1 adet limon orta büyüklükte</li><li>Bir tutam tuz,</li></ul><div><b>Çiğ Köfte Sosu Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle çiğ köfte sosunu hazırlayacağınız bir kap alın. Yalnız bu kabın geniş olmasını tercih ediniz. Çiğ köfte sosunu karıştırırken etrafa dağılmaması için. Sonrasında kabın içine salçaları ve zeytin yağları katın ve iyice karıştırın sonrasında kabı bir kenara bırakarak sarımsakları iyice dövünüz ve salatalık, domates ve yeşil biberi mutfak robotunuzdan çekiniz bu şekilde çok ufak olacak hale getirin. Mutfak robotunuz yoksa rendeleyebilirsiniz. Domates salatalık ve yeşil biberi de küçük hale getirdikten sonra daha önceden karıştırmış olduğunuz zeytinyağı ve salçaların olduğu kaba atınız ve iyice karıştırın aynı kaba sarımsakları da katınız ve son olarak limonu ortadan ayırarak iyice kaba sıkınız. En son olarak da maydanozları çok ufak bir şekilde doğradıktan sonra, tuz ile ekleyerek rengi kıvamı oluşana kadar kaşık yardımıyla kapta karıştırınız. Evet bu şekilde karıştırma işlemi gerçekleştikten sonra oluşan çiğ köfte sosunuzu servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}