{
    "title": "Chipotle Sos",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/chipotle-sos.jpg",
    "date": "21.01.2024 04:04:08",
    "author": "Selen Karadeniz",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Chipotle sos,</b> acı biber Chipotle ile hazırlanan et yemeklerinde marine olarak kullanılan, ızgara etlere sürülerek kullanılan bir sostur. Hatta hamburger köftesinde bile mükemmel bir sos olarak tercih edilir. Tabi acı seven kişiler için idealdir. Kırmızı jalapone biberinin yani chitpotle biberinin tütsülenmiş haliyle yapılan bu acı sosu bal ve pekmezle karıştırarak, aynı zamanda güzel bir barbekü sosta elde edebilirsiniz. Bildiğiniz gibi soslar 5 temel sosun başka malzemelerle karıştırılmasıyla türetilir. Bu nedenle damak zevkinize uygun şekilde sizlerde yen soslar yaratabilirsiniz. Bu sosun tarifi tam olarak bilinmemektedir. Ancak hazırlanan soslar yakın bir tada sahiptir. Çünkü tarifi bu sosu bulan aile sır gibi saklamaktadır. Sizlere vereceğimiz chipotle sos tarifi buna yakın bir lezzettir.</div><div><br></div><div><b>Chipotle sos için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>70 gram doğranmış kuru soğan</li><li>1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı</li><li>1 diş sarımsak</li><li>180 gram ketçap</li><li>85 gram çiçek balı</li><li>55 gram kahverengi şeker</li><li>2 yemek kaşığı adobo sosunda Chipotle biberi</li><li>1,5 yemek kaşığı Worcestershire sosu</li><li>Yarım çay kaşığı toz hardal</li><li>2 yemek kaşığı elma sirkesi</li><li>Karabiber ve tuz</li></ul><div><b>Chipotle sos nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Sosu hazırlamak için zeytinyağında soğanı ve sarımsağı hafif soteleyin. Bunu ocaktan alarak, içine ketçap, kahverengi şeker, çiçek balı, chipotle biberi, Worcestershire sosunu, elma sirkesi, toz hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu kısa bir süre buzdolabında dinlendirerek, ızgara etlerde ya da eti marine etmek amacıyla kullanabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}