{
    "title": "Cafe De Paris Sos",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/cafe-de-paris-sos.jpg",
    "date": "21.01.2024 00:43:28",
    "author": "tuğba arslan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Cafe de Paris Sos,</b> Birçok çeşidi bulunan soslar, özellikle de et yemeklerinin yanında apayrı bir lezzet olarak karşımıza çıkar. Cafe de Paris sosu da bunlardan biridir. Fakat pek az kişi bu sosu bilmektedir. Bu sos ilk olarak Cenevre'de, 1940'lı yıllarda Cafe de Paris isminde bir restorana Mr. Boubier'e tarafından yapılmış ve çok beğenilmiş. Çok sonraları ise bu tadın tüm dünyaya yayılabilmesi için, Mr. Boubier'in torunu Arthur-François Dumont tarafından, dünya çapında adını duyurmuş bazı restoranlara tarifi verilmiş ve Cafe de Paris sosu adıyla günümüze kadar gelmiş. İşte sizlere tadı damağınızda kalacak bu sosun tarifi.</div><div><br></div><div><b>Cafe de Paris Sos Malzemeleri (2-4 Kişilik)</b></div><ul><li>100 gr rokfor peyniri</li><li>100 gr tereyağı</li><li>1 diş sarımsak</li><li>1/5 demet maydanoz</li><li>1 çay kaşığı kimyon</li><li>1 çay kaşığı kuru kekik</li><li>1 çay kaşığı toz kırmızı biber</li><li>1 tatlı kaşığı sebze çeşni</li></ul><div><b>Cafe de Paris Sos Yapılışı&nbsp</b></div><div><br></div><div>İlk olarak, maydanozlar çok ince olacak şekilde doğranır ve sarımsaklar soyularak ezilir. Tereyağı, rokfor peyniri, maydanoz, ezilmiş sarımsak ve baharatlar iyice karıştırılır. Karıştırılan malzemeler folyo kağıdına koyulur. Kenarlardan sıkılırarak ve rulo haline gelmesi sağlanan malzemeler dolaba koyulur. Daha sonra dolaptan alınan sos, folyo kağıdından çıkarılır ve bir çırpma teli yardımıyla hafif ateşte karıştırılarak kaynatılır. Koyulaşmaya başlayınca altı kapatılır ve etin yanında servis edilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}