{
    "title": "Bolonez Sos Tarifi",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/bolonez-sos-tarifi.jpg",
    "date": "21.01.2024 04:04:20",
    "author": "Hüsnüye Yılmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Bolonez sos tarifi</b> rahatlıkla hazırlayabileceğiniz soslar arasında yer almaktadır. Özellikle spagettiler ile kullanıldığı zaman enfes bir tat veren bolonez sos yaparken bazı konulara dikkat etmeniz yararınıza olacaktır. Çeşitli şekillerde hazırlayabileceğiniz bu sosu vereceğimiz tarife uygun olarak hazırladığınız takdirde hem spagettilerinize hem de kızartmalarınıza yakışan bir sos elde edebilmeniz mümkün olacaktır.</div><div><br></div><div><b>Bolonez Sos Malzemeleri</b></div><ul><li>1 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>İnce doğranmış 4 soğan</li><li>İnce doğranmış 3 havuç</li><li>İnce doğranmış 6 diş sarımsak</li><li>900 gram yağsız dana kıyma</li><li>4 yemek kaşığı domates salçası</li><li>Karabiber</li><li>Tuz</li><li>250 ml beyaz şarap</li><li>5 su bardağı domates püresi</li><li>250 ml süt</li><li>İsteğe göre rendelenmiş parmesan, eski kaşar ya da tulum peyniri</li></ul><div><b>Bolonez Sos Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak geniş bir tavaya zeytinyağını alarak kızdırın. Daha sonra ince rendelenmiş soğan, havuç ve sarımsağı yumuşayana dek kavurmalısınız. Daha sonra kıymayı ekleyerek kıyma pembeleşene dek kavurun. Kıyma pembeleşince salçanızı koyarak 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Bundan sonra karabiber ve tuzu ekleyerek tatlandırmalısınız. Domates püresi ve şarabı da sosa ekleyip tavanızın kapağını kapatın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 1 saat boyunca sosun koyulaşmasını beklemelisiniz. Son olarak sütü de ekleyerek 15 dakika kadar daha sosu pişirmelisiniz. Pişirme işlemini bitirdikten sonra sosunuzun tadına bakarak tuz ve biberinizin ayarını yapın. Servis ederken de makarna ya da kızartmalarınızın üzerine sosunuzu döküp peynir rendesi ile süsleyerek servisinizi yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}