{
    "title": "Barbekü Sos Tarifi",
    "image": "https://www.sostarifleri.gen.tr/images/barbeku-sos-tarifi.jpg",
    "date": "21.01.2024 22:32:53",
    "author": "Yonca korkmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Barbekü sos tarifi,</b> barbekü sos çok sevilen fast food ile daha sık kullanılan soslardan biridir ve oldukça da lezzetlidir evde yapımı çok kolay ve pratiktir evde bir defa yapınca artık hazır soslardan vazgeçeceğiniz bir tariftir.</div><div><br></div><div><b>Barbekü sos yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir su bardağı dolusu ketçap</li><li>Yarım su bardağı esmer şeker</li><li>İki yemek kaşığı pekmez</li><li>Bir çay bardağı elma sirkesi</li><li>Bir çay bardağı su</li><li>Bir çorba kaşığı hardal</li><li>İki diş sarımsak</li><li>Bir kuru soğan</li><li>Bir çay kaşığı tuz</li><li>Karabiber</li><li>Kekik</li><li>Pul biber</li><li>Bir yemek kaşığı sıvı yağ</li></ul><div><b>Barbekü sos nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Sos yapımına başlamak için öncelikle soğan ve sarımsak soyulur ve yıkanır mutfak robotuna alınarak püre haline gelene kadar parçalanır ve robottan çıkarılıp tencereye alınır ve bir kaşık sıvı yağ ilave edilir soğan ve sarımsak iyice kavrulur. Kavurma işlemi bitince ketçap esmer şeker ve pekmez eklenir ve karıştırılır daha sonra hardal ve tuz karabiber kekik pul biber eklenir bir iki dakika kaynatılıp suyu eklenir. Koyu bir kıvamda olması isteniyorsa su ile bir kaşık nişasta da çırpılarak eklenebilir. Yoksa sadece su eklenir ve kaynaması beklenir kaynayınca hemen sirkesi eklenir ve yaklaşık on beş yirmi dakika kadar kaynatılıp altı kapatılır. Cam kavanozlara ya da sosluklara konularak muhafaza edilir.</div>"
        }
    ]
}